先日、初めてジェラートのクレームが来ました。

　メールでした。
「子ども二人はバニラを食べたのですが、気持ち悪い。食べられないといいます。食べてみると確かにざらざらで溶けた後、上あごに脂肪分なのかべったり張り付いて不快。もったいなかったのですが二つ捨てました。今一度、確認してもらえないでしょうか」というものでした。

　残っているものを皆食べてみました。三とうりの味がありました。ひとつは生クリームが大目の滑らかな感触のもの。もうひとつは普通のバニラ。最後のバットのバニラはもそっとしてぱさぱさして、食べた後、下に脱脂粉乳の成分のような感触が残ります。いつもと違ってまずいものでした。